コーヒーメーカー
プロフェッショナルな自動ラテマシンのサプライヤー
JETINNO は、2013 年以来、業務用コーヒー マシンとソリューションの構築に注力しているインテリジェント機器会社です。当社は主に商業施設、特にホテル、レストラン、カフェテリア、自動販売機向けの自動コーヒー マシンを製造しています。 当社のコーヒーマシンは70以上の地域に販売されており、ネスカフェ、パシフィックコーヒー、ラッキンコーヒーなどの有名なコーヒー飲料メーカーに供給されています。
専門技術チーム
当社には現在、70 名を超えるエンジニアと専門家を擁する R&D センターと 4 つの研究所があります。 彼らは国内外の高い教育を受けており、コーヒーマシンの設計において豊富な実務経験を持っています。
完全な資格
これまでに、コーヒーマシンの技術とイノベーションに関して 160 を超える特許を取得しています。 当社は、中国広東省のコーヒー業界のNAMA、APVA、CACなどのさまざまな関係者に受け入れられています。
高品質
当社は、安全性、品質、環境に関する方針を推進するために、ISO 9001 や ISO 14001 などの最高の国際規格を遵守しています。 CQC、PSE、SGCの品質認証を取得しました。 優れた基準を保証するために、当社のすべてのソリューションは包括的な品質テストと非常に厳格な最終検査を受けています。
ODM/OEMサービスを受け入れる
OEM および ODM プロジェクトを歓迎します。 当社は、La-cimbali、Schaerer などの由緒あるコーヒーマシン ブランドと ODM 協力を行っています。
コーヒーメーカーの簡単な紹介
コーヒーメーカーとは、コーヒー粉にお湯を注いで温めるドリップ方式でコーヒーを淹れる器具です。 シンプルで簡単な方法で、使いやすく、高品質のコーヒーが得られます。 コーヒーメーカーには自動ドリップ式コーヒーメーカーやドリップ式コーヒーメーカー、フレンチプレスなどさまざまな種類があります。
利便性と使いやすさ
自動コーヒーマシンは、手動で挽いたり淹れたりする必要がなく、特定の時間に、またはボタンを押すだけでコーヒーを作るようにプログラムできます。
一貫性と精度
自動コーヒーマシンは特定の濃さ、温度、量でコーヒーを淹れるようにプログラムできるため、各カップのコーヒーが同じになることが保証されます。
多様性とカスタマイズ
自動コーヒーマシンは多くの場合、エスプレッソ、カプチーノ、ラテなどのさまざまな事前設定されたドリンクオプションを提供するだけでなく、独自の設定をカスタマイズして保存する機能も備えています。
スピードと効率
自動コーヒーマシンは手動コーヒーマシンよりも早くコーヒーを淹れることができ、多くの場合一度に複数のコーヒーを処理できます。
高度な機能
手動コーヒーマシンでは利用できない内蔵グラインダー、ミルク泡立て器、温水ディスペンサーなど。
エネルギー効率
自動コーヒーマシンには省エネモードや自動停止機能が備わっていることが多いため、電力消費量を削減できます。
メンテナンスと掃除が簡単
自動コーヒーマシンには取り外し可能で食器洗い機に対応した部品が付いていることが多く、手動コーヒーマシンよりも掃除が簡単です。
コーヒーメーカーの主要部品
ここではコーヒーマシンの主要な部品を紹介します。 以下の部品は、ほとんどの半自動機械に見られます。 自動エスプレッソ マシンにも以下のコンポーネントがいくつかありますが、それらはすべてマシンの内部に組み込まれており、プロセス全体が自動化されています。
貯水池
ウォーターリザーバーには、マシンが新鮮なビールを作るための新鮮な水が入っています。 サイズはさまざまですが、大型マシンのコンテナは 75 液量オンス以上に達する場合があります。 適切なエスプレッソショットは約 2 液量オンスなので、水を交換する前にブリュワーでかなりの数のカップを作ることができます。
ボイラー
ボイラーは、水タンクからポンプを介して流れる加圧水を加熱します。 大型のボイラーでは、より多くのドリンクを連続して生成できるため、数杯のエスプレッソが必要な場合に最適です。
すべての機械に実際のボイラーがあるわけではなく、一部の家庭用機械には、オンデマンドで水を加熱する発熱体が 1 つしかありません。
デュアルボイラー
ハイエンドのエスプレッソマシンには、シングルボイラーではなくデュアルボイラーが搭載されています。 スチームボイラーは水を加熱して蒸気を生成し、ブリューボイラーはコーヒーを淹れるのに適切な温度を保ちます。
2 つの独立したボイラーを使用すると、バリスタはエスプレッソとスチームミルクを同時に抽出できます。 デュアルボイラーは、ハイエンドの家庭用マシンやプロの環境でより一般的です。
熱交換器
熱交換器は主にシングルボイラー機械に使用されます。 これらはメインの蒸気ボイラー領域から熱を一部引き出し、醸造に使用する水から熱を分離します。 余った水はスチームミルク用なので、コーヒーとスチームミルクが一度に出来上がります。
ポンプ
ポンプは水を加圧し、エスプレッソマシンに押し込みます。 挽いたコーヒーを通過させるには、マシンは約 130 psi、つまり 9 バールの圧力で水を汲み上げる必要があります。 現代のビール醸造者は、これを行うために振動ポンプまたは回転ポンプを使用します。 コーヒーショップでは、より安定した圧力と信頼性を実現するために、ロータリーポンプを備えた業務用機械を使用しています。
振動ポンプ
振動ポンプは電磁気を使用して水を加圧します。 これらはピストンに磁石が取り付けられており、両方とも電気コイルの内側にあります。 電気が流れると、磁石の働きでピストンが前後に動き、機械内に水を押し出します。 これらのポンプは小型で手頃な価格であり、通常は交換可能です。
ロータリーポンプ
回転ポンプは振動ポンプよりも機械的です。 これらには、複数のセクションに分割されたディスクを回転させるモーターが付いています。 回転すると各セグメントが小さくなり、水圧が増加します。 回転ポンプは振動ポンプよりも静かで寿命が長いですが、高価で若干大型でもあります。
さまざまな種類のコーヒーメーカー
自動コーヒーメーカー
自動コーヒーメーカーは直接給水ラインに接続する必要があります。 これらのユニットを給水ラインに直接接続することで、マシンの水タンクを常に満水にする必要がなくなり、顧客に迅速にサービスを提供できるようになります。
ドリップコーヒーメーカー
ポアオーバーコーヒーメーカーは給水ラインに接続する必要がないため、コーヒーを淹れるたびにマシンのリザーバーに水を入れる必要があります。 これらのユニットはポータブルで、大掛かりな設置や配管手順を必要とせずに簡単にセットアップできます。
エスプレッソマシン
エスプレッソマシンは、スペシャルティコーヒーメーカーの一種で、淹れたてのエスプレッソを淹れ、ショットとして提供したり、さまざまなスペシャルティコーヒードリンクを作るためのベースとして使用したりできます。 手動、半自動、自動、超自動のエスプレッソ マシンがあり、抽出プロセスをさまざまに制御できます。
サテライトコーヒーブリューワー
サテライト コーヒー メーカーは、断熱サーバーでコーヒーを淹れるように設計されているため、ある場所でコーヒーを淹れて、そのコーヒーをセルフ サービス ステーションなどの別の場所に持ち込むことができます。
液体コーヒーディスペンサー
液体コーヒー ディスペンサーは、バッグインボックス システムを使用して直接水ラインから迅速に分配できるため、コーヒーの充填と分配が迅速かつ簡単になります。 これらのディスペンサーは抽出の必要がないため、従来のコーヒー抽出者の頻繁な抽出と監視に伴う人件費を排除します。
シングルカップコーヒーメーカー
セルフサービスに最適なシングルカップ コーヒー メーカーは、大きくてかさばるマシンの手間をかけずに、ホテルの部屋、ロビー、会議室で 1 回分のコーヒーを淹れるのに最適です。
コーヒーメーカーの選び方は？
醸造能力
コーヒーマシンの抽出能力は、ビジネスにとって最も重要な要素の 1 つです。 これにより、マシンが 1 サイクルで何杯のコーヒーを生産できるかが決まります。 従業員の規模とコーヒーの需要を考慮してください。 オプションはシングルカップ醸造機から大型の大容量マシンまで多岐にわたります。 賑やかなオフィスでは、より高い抽出能力を備えたマシンが必須ですが、小規模なビジネスでは、よりコンパクトなモデルで十分かもしれません。
醸造方法
さまざまな醸造方法でさまざまな好みに対応します。 ドリップコーヒーマシンは多用途で使いやすいため、手間のかからない抽出プロセスを好む企業に適しています。 エスプレッソマシンは、ラテやカプチーノなどのエスプレッソベースのドリンクを提供したい企業に最適です。 濃厚でコクのあるコーヒーを優先し、大量のコーヒーを必要としない場合は、フレンチ プレスが良い選択かもしれません。
カスタマイズオプション
カスタマイズ機能により、コーヒーを個人の好みに合わせて調整できます。 抽出の強さ、温度設定、コーヒーと水の比率を調整できるマシンを探してください。 この柔軟性により、社内の全員が好みのコーヒーを確実に飲むことができます。
グラインダータイプ
コーヒーマシンのグラインダーの種類が重要です。 グラインダーを内蔵したマシンは、風味と香りを高めた挽きたてのコーヒーを提供します。 好みの特定のブレンドがある場合は、マシンが事前に挽いたコーヒーを淹れることもできることを確認してください。
ミルクの泡立て
スペシャルティコーヒー飲料を提供する企業にとって、ミルクの泡立ては不可欠です。 スチームワンドまたは自動ミルク泡立て器を備えたマシンを使用すると、ラテ、カプチーノ、その他の泡状の飲み物を簡単に作成できます。 この機能はカフェやコーヒーショップにとって特に重要です。
水のろ過
水の質はコーヒーの味に影響を与える可能性があります。 一部の機械には、水道水の品質が変化しても一貫した風味を保証するために、水フィルターが組み込まれています。 外部浄水フィルターを接続して水質を改善できるものもあります。
メンテナンスと清掃
コーヒーマシンを最高の状態に保つには、定期的なメンテナンスと掃除が不可欠です。 自動洗浄サイクルや簡単に掃除できる取り外し可能なパーツなどの機能を備えた機械を探してください。 これにより、コーヒーの鮮度が保たれ、マシンの寿命が延びます。
耐久性とビルド品質
機械の耐久性と製造品質を考慮してください。 ステンレス鋼構造は耐久性と耐腐食性で知られています。 商用グレードのコンポーネントを備えたマシンは、毎日の激しい使用に耐えられるように設計されています。
ユーザーインターフェース
直感的なユーザー インターフェイスは、忙しいオフィス環境では非常に重要です。 ユーザーフレンドリーなタッチスクリーンまたはボタンを備えたマシンを探してください。 プログラム可能な設定を提供するものもあり、ユーザーが好みの抽出パラメータを保存してすぐにアクセスできるようになります。
接続性とデータ分析
最新のマシンには Wi-Fi などの接続オプションが用意されており、リモート監視やカスタマイズが可能です。 一部の製品はデータ分析機能を提供し、コーヒー消費傾向に関する洞察を提供し、コーヒー提供の最適化に役立ちます。
コーヒーメーカーのメンテナンス方法
1.カラフェを空にする
カラフェに入っているコーヒーを飲み終わるたびにカラフェを空にすることをお勧めします。 このカラフェからコーヒーを取り除かないと、汚れた層が形成される可能性があります。 この蓄積物を取り除くのは非常に難しく、コーヒーの味に影響を与える可能性があります。
2. コーヒーメーカーを正しく使用する
新しいコーヒーメーカーの説明書を捨てるという間違いを犯す人もおり、将来的に大きな問題を引き起こす可能性があります。 新しいメーカーでコーヒーを淹れるのに必要な水の量を確認しないと、メーカーが損傷する可能性があります。 タンク内の水が十分でない場合、コーヒーメーカー内のポンプが空気を吸い込み始めます。 これにより、時間の経過とともにポンプが損傷する可能性があるため、コーヒーメーカーに付属の説明書をよく読む必要があります。
3. コーヒーメーカーを定期的に掃除する
時間が経つと、コーヒーメーカーの内部に大量の汚れが蓄積し始めます。 これによって引き起こされる可能性のある問題に対処するのではなく、コーヒーメーカーを定期的に掃除するように努める必要があります。 理想的には、酢と水の溶液をコーヒーマシンに通すとよいでしょう。 これは、コーヒーメーカーに蓄積した汚れを取り除くだけでなく、消毒にも役立ちます。 これを月に一度行うと、コーヒーメーカーのパフォーマンスに大きな違いが生じます。
4. コーヒーマシンの電源を切ります
コーヒーメーカーを昼夜を問わずオンにしたままにすると、すぐに消耗してしまう可能性があります。 最近のコーヒーメーカーの多くには、使用していない場合に数分後にマシンの電源が切れる機能が付いています。 コーヒーメーカーを早期に消耗させることは最も避けたいことです。そのため、使用後はすぐに電源を切る必要があります。
5. コーヒーメーカーの水垢除去
毎日コーヒーメーカーに水を流すと、小さな石灰の堆積物が残ることがあります。 時間が経つにつれて、これらの石灰スケールの堆積物は成長し、問題を引き起こす可能性があります。 これが、コーヒーマシンの水垢除去が非常に重要である理由です。 最近のコーヒーメーカーにはスケール除去サイクルがあり、石灰スケールを簡単に取り除くことができます。 コーヒーメーカーのスケールを定期的に除去することで、コーヒーメーカーを長持ちさせ、パフォーマンスを向上させることができます。
コーヒーメーカーをきれいにするためのヒント
コーヒーメーカーに酢と水を入れます
コーヒーメーカーを掃除するには、まずリザーバーに白蒸留酢と水の混合物 50-50 を入れます。 コーヒーメーカーに酢の蓄積が特にひどい場合は、水に対する酢の比率を増やすことができます。 この酢はコーヒーメーカーやデカンタを消毒するだけでなく、蓄積したミネラル沈着物も溶解します。
醸造して浸す
フィルターをバスケットに置き、抽出装置の電源を入れます。 抽出の途中でコーヒーメーカーの電源を切り、除去する必要がある蓄積物の量に応じて、残った酢溶液をカラフェとリザーバーに約30〜60分間浸します。
サイクルを終了して水で洗い流します
コーヒーメーカーの電源を再度オンにし、抽出サイクルを完了させます。 ペーパーフィルターがある場合はそれを捨て、酢溶液を注ぎます。
証明写真
工場写真
よくある質問
中国の大手コーヒーメーカーおよびサプライヤーの1つとして、当社の工場から中国製の高級コーヒーメーカーを購入することを心から歓迎します。 カスタマイズされたコーヒーマシンはすべて高品質で競争力のある価格です。
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