モカマシン

プロフェッショナルな自動ラテマシンのサプライヤー
 

JETINNO は、2013 年以来、業務用コーヒー マシンとソリューションの構築に注力しているインテリジェント機器会社です。当社は主に商業施設、特にホテル、レストラン、カフェテリア、自動販売機向けの自動コーヒー マシンを製造しています。 当社のコーヒーマシンは70以上の地域に販売されており、ネスカフェ、パシフィックコーヒー、ラッキンコーヒーなどの有名なコーヒー飲料メーカーに供給されています。

専門技術チーム

当社には現在、70 名を超えるエンジニアと専門家を擁する R&D センターと 4 つの研究所があります。 彼らは国内外の高い教育を受けており、コーヒーマシンの設計において豊富な実務経験を持っています。

完全な資格

これまでに、コーヒーマシンの技術とイノベーションに関して 160 を超える特許を取得しています。 当社は、中国広東省のコーヒー業界のNAMA、APVA、CACなどのさまざまな関係者に受け入れられています。

高品質

当社は、安全性、品質、環境に関するポリシーを推進するために、ISO 9001 や ISO 14001 などの最高の国際規格を遵守しています。 CQC、PSE、SGCの品質認証を取得しました。 優れた基準を保証するために、当社のすべてのソリューションは包括的な品質テストと非常に厳格な最終検査を受けています。

ODM/OEMサービスを受け入れる

OEM および ODM プロジェクトを歓迎します。 当社は、La-cimbali、Schaerer などの由緒あるコーヒーマシン ブランドと ODM 協力を行っています。

 

モカマシンとは

 

 

全自動モカコーヒーマシンは、まず豆を挽き、次に挽いたコーヒーを通して適切な温度に加熱された水をカップに送り込むことによって機能します。 基本的に、自動コーヒーマシンは手動でコーヒーを挽いて淹れる必要がなくなり、時間と手間がかかります。 抽出ボタンを押すと、豆の粉砕からエスプレッソ抽出、ミルクの泡立てまで、最初から最後まで完全なコーヒー製造プロセスが開始されます。

 

モカマシンの特徴

 

便利な醸造

全自動コーヒーマシンはボタンを押すだけで手間なく抽出できるため、お気に入りのコーヒー飲料を準備する時間と労力を節約できます。

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一貫性

これらのマシンは、一貫した結果を提供するように設計されており、各カップのコーヒーが適切な温度、水圧、抽出時間で完璧に淹れることが保証されます。

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カスタマイズオプション

多くの全自動コーヒーマシンでは、コーヒーの濃さ、水の量、温度などの設定を調整できるため、特定の味の好みに合わせて淹れることができます。

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多用途性

ミルク泡立て器やさまざまなコーヒーレシピ用のプログラム可能なオプションなどの内蔵機能を備えた全自動コーヒーマシンは、エスプレッソ、カプチーノ、ラテなどのさまざまな飲み物を作成する多用途性を提供します。

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時間の節約

これらのマシンは抽出プロセスを自動化することで、コーヒーを準備している間にマルチタスクを実行したり、他のタスクに集中したりすることができます。

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モカマシンのメリット
 

利便性と効率性
忙しいレストランでは時間が非常に重要ですが、コーヒーマシンがあればすぐに完璧な一杯を淹れることができます。 コーヒーマシンは、提供するサービス、細部への配慮、顧客満足度の点で、ビジネスに大きな違いをもたらします。

 

費用対効果が高い
さらに、コーヒーマシンを所有することは、レストランにとって費用対効果の高いソリューションとなります。 包装済みのコーヒー製品に頼ったり、コーヒーのニーズを外部委託したりする代わりに、独自のマシンを所有することで、長期的には経費を削減しながら、コーヒーの品質と風味を自由に制御できます。

 

カスタマイズ
コーヒーマシンのもう 1 つの利点は、カスタマイズ可能な設定とオプションによる柔軟性です。 個人の好みに合わせて強さ、温度、抽出時間を調整し、好みのフレーバープロファイルに合ったユニークなドリンクを作成できます。

 

顧客エクスペリエンスの向上
さらに、コーヒーマシンは全体的な顧客体験を向上させることができます。 高品質のコーヒーは世界中で喜ばれています。

 

トーンを設定する
最後に、コーヒーマシンも焦点として機能し、レストランの雰囲気に魅力を加えることができます。 最新のコーヒーマシンにはさまざまな洗練されたスタイリッシュなデザインがあり、インテリアを引き立て、レストランのフロアに目を引く要素を加えます。 カウンターの後ろでバリスタが巧みにコーヒーを淹れる様子は、居心地の良い雰囲気を作り出し、コーヒー愛好家をドリンク、あるいはランチやディナーを求めて引き寄せます。

 

業務用エスプレッソマシンの種類
Restaurant Espresso Machine

 

手動機械

 

●レバーマシン:レバーを使用して手動で操作するため、バリスタは抽出変数を完全に制御できます。
● 半自動機械:抽出の開始と終了を手動で行う必要があり、バリスタにある程度の制御を与えます。

 

自動機械

 

容積測定マシン:ショットごとに所定の量の水を抽出するため、一貫性と使いやすさが得られます。
プログラム可能なマシン:水量、ショット時間、注入前時間などの抽出パラメータをカスタマイズできます。

 

超自動機械

 

● 全自動マシン:ボタンを押すだけで、粉砕、タンピング、抽出などのエスプレッソ製造プロセス全体を実行できます。

 

モカマシン共通部品

電源スイッチ
最も一般的なのは電源ボタンです。 すべてのコーヒーマシンの基本的な部分です。 加熱中は電源ボタンが点灯します。

 

タンパー
完璧なショットにはタンピングが不可欠です。 タンパーは、コーヒー粉を均等に完全にタンピングまたは詰め込むコーヒーマシンの部品です。 デロンギのコーヒーマシン部品には、バリスタによる完璧な抽出のための手動タンピングツールが用意されています。

 

グループヘッド
グループヘッドはコーヒーマシンの常設部分です。 マシンのボイラーからフィルターバスケットに水を流すため、素晴らしいエスプレッソを作る役割を果たします。

 

ポルタフィルター
これらは、準備中にコーヒーを保持する携帯用フィルターとしても知られています。 大きさの異なるバスケットが付いています。

取り外し可能なドリップトレイ
名前が示すように、取り外し可能なドリップトレイがあり、デスクでコーヒーを作る際の混乱を軽減します。 これらの取り外し可能なトレイは、コーヒー抽出プロセス中に流出液体とともに簡単に滑り落ちてしまうコーヒーマシンの部品です。 カウンターを簡単にきれいに保つのに役立ちます。

収納トレイ
ドリップトレイと一緒に収納トレイもあります。 収納トレイは、コーヒーを淹れる際に使用するすべての付属品を保管するために使用されます。 プロセス全体をスピードアップするために、追加のアイテムをすべて保持します。

スチームワンド
これは蒸気セクションまたは加熱セクションの一部です。 スチームワンドを使用してミルクを加熱し、泡立てて完璧なコーヒーを作ります。 加熱容器に接続されており、蒸気バルブのノブまたはレバーで作動します。

給湯口
各種ホットコーヒーのお湯が出る部分です。 これは、スチームダイヤルとも呼ばれる熱水ダイヤルによって制御されます。

カップボタン
グループディスペンススイッチとも呼ばれる、カップの数と充填する量を示すキーパッドです。 操作はキーパッドの操作と比較的似ています。 すべてはボタンに記載されています。

温水ライト
温水オプションが選択されている場合、温水ライトが点灯します。 ほとんどのマシンでは、ライトの点灯方法が異なり、異なる目的を示します。 点滅する場合もあれば、点灯する場合もあります。

クリーンミーライト
Clean me ライトが点灯し、マシンがクリーンアップされていることを示します。 徹底的な掃除が必要な場合は、クリーニングライトが表示されます。

電源スイッチ
電源スイッチまたはメインスイッチはコーヒーメーカーの背面にあります。 シンプルなオン・オフタイプと3つの選択肢があるタイプの2種類があります。 3 つのオプションは 0- 1- 2 オプションで構成されます。通常、完全な操作には 2 が使用されます。

圧力計
機械の前面に表示されます。 通常、ボイラー圧力とポンプ圧力を示す 2 本の針が付いています。 どちらもコーヒーマシンの健康と機能性を考慮することが重要です。

ビーンホッパー
ビーンホッパーは大きなプラスチック製の容器です。 すべてのコーヒー豆を保持し、コーヒーグラインダーの上にあります。 豆を保持してバリに移します。 ボッシュのコーヒーマシン部品は、スペア部品として豆ホッパーも提供しています。

バリ
バーは、コーヒーを通過させて希望のサイズに挽くために互いに平行に取り付けられた 2 つの円形の部品です。

 

Moka マシンを購入する際に注意すべき点は何ですか?

 

 

醸造方法
ドリップ、フレンチプレス、エスプレッソ、シングルサーブなど、お好みの抽出方法を決定します。 淹れ方の好みや好みのコーヒーの種類に合わせて、最適な家庭用コーヒーマシンをお選びください。

 

特徴と機能
プログラム可能な設定、調整可能な温度と抽出の強さ、ミルクの泡立て機能、内蔵グラインダーなど、コーヒー体験を向上させる機能を探してください。 最も重視する機能を備えたマシンを選択してください。

 

サイズとスペース
キッチンまたはカウンタートップの利用可能なスペースを考慮してください。 コーヒーマシンの寸法が希望の場所に快適にフィットし、キッチンが混雑しないようにしてください。

 

容量
ご家庭のコーヒー消費量に基づいて、希望の抽出能力を決定します。 小型のマシンは個人または少人数の家庭に適しており、大型のマシンは大人数のグループや頻繁な娯楽に適しています。

 

予算
コーヒーマシンの購入の予算範囲を設定します。 いくら費やしてもよいかを判断し、それに応じて機能に優先順位を付けます。 コーヒーポッドや豆、メンテナンス費用などの長期的なコストを忘れずに考慮してください。

 

Moka マシンの掃除方法
 

 

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レモン汁を使う
酢を使わずにコーヒーメーカーを掃除するには、コーヒーメーカーの水タンクに同量のレモン汁と水を入れます。 ペーパーフィルターを抽出バスケットに置き、マシンに抽出サイクルを実行させます。 希釈したレモン汁が機械を通過すると、パイプ内に残った汚れが溶解します。 数回のすすぎサイクルを実行して、レモン汁溶液をきれいにします。 レモンの皮を使ってコーヒーポットの汚れを落とすこともできます。 コーヒーメーカーをレモン汁で洗った後、コーヒーポットに岩塩を入れ、レモン半分の皮をこすり洗いとして使用して、コーヒーの汚れを取り除きます。

 
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市販の洗浄液を使用する
市販の洗浄液とタブレットは、刺激の強い化学薬品や酢などの有害物質を使用せずにコーヒーメーカーを洗浄できるように作られています。 コーヒーメーカーの臭いの原因となる酢は含まれておらず、多くの場合、コーヒーメーカーからカビ臭さを取り除く消臭効果もあります。 コーヒーメーカーへの損傷を防ぐため、洗浄液の使用方法についてはメーカーの指示に従い、コーヒーメーカーをよくすすいで残留物を取り除きます。 酢を使わずにコーヒーメーカーの内側と外側を掃除するには、コーヒーポットを洗い、コーヒーメーカーの外側を拭いて完全にきれいにします。

 
3

重曹溶液を使用する
重曹を使用してコーヒーメーカーを掃除するには、水タンクに普通の水を入れ、カップ半分に重曹を 1 カップ加えます。 コーヒーメーカーを起動し、抽出サイクルを実行させます。 重曹がマシンを通過すると、コーヒーポットに汚れが蓄積することに気づくかもしれません。これはマシンに付着した汚れです。 コーヒーポット内の水を抜き、コーヒーメーカーの水タンクに普通の水を加えます。 すすぎサイクルを実行して、重曹の残留物を取り除きます。 コーヒーメーカーを保管する前に、コーヒーポットとフィルターバスケットを石鹸水で洗い、各コンポーネントを乾燥させてください。

 
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過酸化水素を使用する
過酸化水素を使用すると、食品に安全であると同時に、機械内部の汚れが除去されるので衛生的です。 過酸化水素は、無害な水素と酸素の分子に容易に分解されるため、コーヒーメーカーで安全に使用できます。 過酸化水素と水を水タンク内で 1:2 の比率で混ぜます。 酢を使わずに抽出サイクルを実行してコーヒーメーカーを掃除し、コーヒーカラフェを満たす水を排出します。 真水を使用して数回すすぎサイクルを実行してドリップ コーヒー メーカーの内部をすすぎ、フィルター バスケットとコーヒー メーカーのポットを別々に洗います。

 
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定期クリーンプラン
フレッシュミルクコーヒーマシンを使用する場合は、定期的にクリーンプランを実行することが重要です。

 
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毎日
毎日の終わりには、ミルクフラッシュプログラムを完了する必要があります。 これはマシンに組み込まれており、ボタンを押すだけで実行できるため、スタッフであれば誰でも非常に簡単に行うことができます。 このプログラムはパイプを洗い流して残りの牛乳の詰まりを取り除き、その後再び熱湯で洗い流します。 牛乳がパイプからきれいに除去されないと、牛乳は古くなり、ひどい臭いが残ります。 この単純な作業には 5 分かかりますが、非常に効果的です。 最後に職場を離れるスタッフがこれを行うことで、翌日機械がスムーズに稼働できるようにすることができます。

 
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毎週
少なくとも週に 1 回は、内部システムのクリーンを実行する必要があります。 これにより、マシンに推奨される洗浄タブレットを使用して、マシン内を洗い流し、成分の残留物が除去されます。 コーヒーマシンを週に一度徹底的に掃除すると、20-30 分の時間がかかり、寿命が何年も延びます。

 
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毎月
最後に、スケール除去剤を使用したスケール除去プログラムを月に 1 回実行する必要があります。 これにより、水垢が蓄積する可能性があり(水フィルターを使用している場合は少量であるはずです)除去され、詰まりが防止され、いつでも新鮮な味わいの飲み物を提供できるようになります。 これはより強力なクリーニング プログラムであるため、マシンによっては約 45 分かかりますが、適切に手入れしたい場合は実行する価値があります。

 

証明写真
 
 
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工場写真
 

 

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よくある質問

 

Q: コーヒーマシンの部品を掃除してメンテナンスするにはどうすればよいですか?

A: コーヒーマシンの寿命と風味の完全性を維持するには、シンプルですが重要な清掃とメンテナンスのルーチンが必要です。 コーヒーマシンの部品のお手入れ方法に関する簡単なガイドは次のとおりです。
定期的な清掃。 使用後は毎回、外側の表面を拭き、ポルタフィルターとグループヘッドからコーヒーの残留物を取り除きます。
機械のスケールを除去します。 定期的にスケールを除去して、性能に影響を与える可能性のある鉱物の堆積物を除去します。
シールとガスケットを検査します。 磨耗がないか確認し、適切なシールを維持するために必要に応じて交換します。
ドリップトレイを掃除します。 ドリップトレイを空にして掃除し、オーバーフローを防ぎ清潔さを維持します。
スチームワンドのメンテナンス。 使用後は毎回スチームワンドをパージして、ミルク残留物の蓄積を防ぎます。

Q: コーヒーマシンの部品を定期的に掃除することが重要なのはなぜですか?

A: 定期的に洗浄すると残留物の蓄積が防止され、安定した風味豊かな醸造が保証されます。

Q: コーヒーマシンのスケールをどのくらいの頻度で除去する必要がありますか?

A: 2-3 か月ごとにスケールを除去すると、ミネラルの蓄積が防止され、最適なパフォーマンスが維持されます。

Q: 自動コーヒーマシンはあらかじめ挽いたコーヒー豆からコーヒーを作ることができますか?

A: はい、多くの自動コーヒーマシンには、丸ごとのコーヒー豆に加えて、あらかじめ挽いたコーヒー豆を使用するオプションがあります。 ただし、自動コーヒーマシンに限らず一般的に、あらかじめ挽いたコーヒーを使用すると、挽きたてのコーヒーよりも風味が劣る可能性があることに留意してください。

Q: 自動コーヒーマシンは定期的なメンテナンスが必要ですか?

A: はい、すべての機器と同様、自動コーヒーマシンも例外ではなく、蓄積したミネラルを除去するためのスケール除去やマシンの内部部品の洗浄など、定期的なメンテナンスが必要です。 機械を長持ちさせるためには、メーカーの指示に従ってメンテナンスを行うことが重要です。

Q: コーヒーマシンのポンプとは何ですか?

A: コーヒーポンプは、予熱した水をコーヒー粉の中に強制的に通過させる必要があります。 このプロセスはコーヒーマシンの内部で行われます。 ポンプには、回転ポンプと振動ポンプの 2 種類があります。
ロータリーポンプは騒音なく迅速に動作し、安定した圧力を提供します。 長期使用や業務用コーヒーマシンとしてもお使いいただけます。 一方、振動ポンプはサイズが小さく、交換可能で手頃な価格です。 主に家庭用コーヒーマシンに使用されています。

Q: さまざまなコーヒーマシンの違いは何ですか?

A: 主な違いは、抽出方法、抽出にかかる時間、フレーバーの抽出、生成されるコーヒーの強さにあります。 例えば、ドリップコーヒーメーカーは手軽さと利便性、エスプレッソマシンは濃厚でコクのあるコーヒー、フレンチプレスはしっかりとしたコクのある味わいで知られています。

Q: 私のモカ マシンはどのくらい長持ちしますか?

A: 耐久性は機械の品質に大きく依存します。 評判の高いブランドの高品質のコーヒーマシンは、適切に使用およびメンテナンスされていれば数年間使用できます。 これは、優れた素材と長寿命のコンポーネントで作られているためです。 これらにより価格は高くなる可能性がありますが、それでも十分な価値があります。 コーヒーマシンをレンタルすると、必要に応じてマシンを交換してくれます。

Q: コーヒーマシンのグラインダー設定を調整できますか?

A: もちろんです。 コーヒーグラインダーは通常、購入時にはデフォルト設定になっています。 この設定のままにすることも、より細かくまたはより粗く調整することもできます。 覚えておくべきことの 1 つは、マシンが異なれば、グラインダーの設定を調整するための手順も異なるということです。 これまでにコーヒーマシンを使用したことがある場合でも、最適な結果を得るために、必ず特定のブランドとモデルの指示に従ってください。

Q: 自動コーヒーマシンと手動コーヒーマシンの違いは何ですか?

A: 自動コーヒーマシンは電動で、あらかじめ挽かれたコーヒー豆を使用してコーヒーを作ります。 対照的に、手動コーヒーマシンは使用に多くの労力と時間がかかるため、ユーザーは抽出プロセスをより細かく制御できます。

Q: 家庭用コーヒーマシンにはどのくらいの電力が必要ですか?

A: これは、選択したマシンのタイプによって異なります。 標準フィルターコーヒーマシンは、家庭用マシンの中で最も消費電力が少なく、選択したモデルにもよりますが、消費電力はわずか 650 ワットです。

Q: 必要なコーヒーマシンの種類はどうすればわかりますか?

A: たとえば、オンデマンドでコーヒーを飲むのを楽しむ人がたくさんいる忙しいオフィス環境で働いている場合は、市販のビーン トゥ カップ マシンが最適な選択肢かもしれません。 自宅で仕事をする場合は、業務用マシンの購入を検討する必要はありません。 代わりに、単一の需要に対応できる小型のマシンを検討してください。 自分の小さなコーヒーショップを始めることを計画している場合は、需要に対応できる十分な大きさのコーヒーマシンの購入を真剣に検討する必要があります。

Q: 業務用コーヒーマシンの寿命はどれくらいですか?

A: 業務用コーヒー マシンは、大切に扱い、推奨された方法で使用し、定期的にメンテナンスを受けていれば、10 年ほど長持ちします。 何かが壊れた場合に、多額の出費をせずにすぐにマシンを修理できるように、部品の保証を必ず取得してください。

Q: 自動コーヒーマシンの寿命はどのくらいですか?

A: 業務用エスプレッソ マシンは毎日の使用に耐えるように作られており、大規模な修理や交換が必要になるまで 7-10 年間使用できます。

Q: コーヒーマシンの掃除方法は?

A: 浮遊粉や油が機械内に蓄積し、醸造に悪影響を与える可能性があるため、ブラインドフィルター (固体フィルタープレート) を使用して逆洗する必要があります。 毎日使用する場合、お手入れは月に1回程度で済みます。 使用後は毎回、フィルターとポルタフィルターをお湯と中性洗剤で洗い、すすいでください。 洗浄のためにグループ/シャワー ヘッドを取り外すことができない場合は、ブラシを使用して溜まったコーヒー粉を取り除き、フィルターを使用せずに熱湯を流します。

Q: Moka マシンをメンテナンスするにはどうすればよいですか?

A: 最適なパフォーマンスを維持し、マシンの寿命を延ばすには、毎日の基本的なクリーニング プロセスが不可欠です。
ドリップトレイを取り外し、使用済みのコーヒーパックをゴミ箱に捨てます。 または、マシンが必要とするたびにパック コンテナを空にします。
小さなブラシまたはクリーニングツールを使用して、粉砕シュートとコーヒー注ぎ口に残っている粉を取り除きます。
ドリップトレイ内の水を取り除き、湿らせた布で拭き、清潔なタオルで乾かします。

中国の大手モカ機械メーカーおよびサプライヤーの1つとして、当社の工場から中国製の高品質モカ機械を購入することを心から歓迎します。 カスタマイズされたコーヒーマシンはすべて高品質で競争力のある価格です。

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